消暑的東瓜鹹肉湯如何做好吃又美味

東瓜鹹肉湯，媽媽們最愛煲的靚湯之一。因為冬瓜清熱化痰，吃起來爽口味甘，在市面上也很容易購得；而鹹肉能促進腸胃蠕動，防止消化不良。將兩者結合在一起，小火滾至冬瓜軟爛，味道剛剛好，不鹹不甜，在夏日喝上一碗，不僅能解渴消暑，還能促進消化。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需食材

2.冬瓜去皮和籽洗淨切塊，鹹肉洗淨切片，香葱洗淨切末

3.鍋裏油燒熱，放入鹹肉片炒勻

4.倒入冬瓜炒勻

5.再倒入香葱炒勻

6.加適量水大火燒開

7.湯滾後改小火

8.煮到冬瓜軟爛，加少許鹽即可出鍋