準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
龜板 :
8兩生地 :
2兩銀花 :
2兩土茯苓 :
2兩涼茶草 :
2兩連翹 :
8錢 雞骨草 :
1兩蒲公英 :
5錢蒼朮 :
8錢白癬皮 :
5錢防風 :
5錢荊芥 :
5錢甘
菊花 :
5錢金錢草 :
5錢 粘
米粉 :
10兩鷹粟粉 :
2兩 輔料
具體步驟
1. 龜板先用燉盅或真空煲焗10小時;所有藥料洗淨之後,加30碗水煲滾,收慢火去泡沫。
2. 把龜板入一起煲,以中火煲至15碗水,然後隔去藥渣。
3. 取出藥汁5碗,攤涼;餘下10碗藥汁再煲滾後收慢火。
4. 把涼藥汁和粘米粉、鷹粟粉混和,做成粉漿,將之分成15碗。
5. 用滾的藥汁沖粉漿即成,注意粉漿汁要攪勻才沖。