美味的板筋肉炒洋葱如何做好吃又美味
板筋肉炒洋葱這道美食所需要的食材主要為豬板筋肉、洋葱。豬板筋肉選自上等新鮮的肉，這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，同時營養也得到了較大的保留，搭配上美味的洋葱經過高温的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。
主料
豬板筋肉 ：300洋葱 ：150
輔料
料酒 ：適量魚露 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
板筋肉洗乾淨控幹水份，切小條。
洋葱去掉外層，洗乾淨切成條，生薑切絲。
準備好一個小碗裝料酒，另一個碗裝調味汁有魚露1湯匙、鹽1小勺、雞精1小勺、生粉半小勺、清水2湯匙拌勻待用。
鍋燒熱入油適量的食用油，放入薑絲炒出香味。
放入板筋炒肉，用中小火煎炒。
煎炒至微黃，轉大火沿着鍋邊淋入料酒翻炒均勻。
下入洋葱
翻炒至軟，淋入調味汁
翻炒均勻即可出鍋
