紫薯花紋面包怎麼做,紫薯花紋面包的做法
“兑換了心儀的寶貝,就用其中的紫薯粉做了這個花紋面包,即好看又好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯花紋面包的做法步驟
1、除紫薯粉外的所有原料放入麪包桶內開啟和麪程序和成麪糰
2、取一半的麪糰加入100克紫薯粉,再加少許水開啟和麪程序和成紫薯麪糰
3、把兩個麪糰放温暖處餳發
4、將餳發好的倆麪糰在操作枱上排氣滾圓,然後各分成兩個麪糰
5、先將其中的紫薯麪糰擀成大片,白色麪糰搓成長條
6、放一個白色長條卷一下
7、再放一個白色長條
8、再捲起來
9、同樣的操作方法,將紫色長條放白色面片上
10、捲起來
11、用刀在表面斜着切幾刀,放烤盤裏二發
12、二發後的生胚
13、表面刷全蛋液
14、送入烤箱180度上下火烤40分鐘
15、烤好後取出晾涼
小竅門
天氣逐漸轉涼,要把麪糰放在温暖處餳發。