蝴蝶花捲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紫包菜汁 ：適量
菠菜汁 ：適量
胡蘿蔔汁 ：適量
普通麪粉 ：適量

輔料

水 ：適量

具體步驟

1. 用剩下的汁加發酵粉分別和成麪糰，放温暖處發酵。我和的白麪團多了，就做了兩種的蝴蝶花捲，一種是白麪團、紫包菜汁麪糰和菠菜麪糰，另一種是白麪團和胡蘿蔔汁的麪糰。

2. 將三種麪糰分別擀成薄厚適中大小相等的長方形面片。

3. 將兩種面片摞在一起，再稍微擀一擀。

4. 從兩邊往裏中心卷，再翻過來，切成大約1。5cm的段。

5. 平放，整成蝴蝶初形。將整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的須，再用筷子把下半部分一夾即可。

6. 再餳20分鐘，鍋裏放涼水，篦子上鋪好濕籠布，花捲之間距離不要太近，否則會粘在一起，大火把水燒開，再轉中小火，冒氣後15分鐘即可。