準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
南瓜泥 :
110 中筋麪粉 :
250 輔料
乾酵母 :
3鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.取南瓜泥
2.温南瓜泥加適量乾酵母拌勻放置一會
3.加面揉成麪糰
4.發兩倍大
5.面軒擀成餅
6.抹適量油
7.捲成卷
8.切段
9.對摺用筷子夾一下中間
10.中間粘住
11.將四角劃開
12.上鍋蒸八分鐘
13.出鍋
烹飪技巧
1、南瓜泥的比例要根據南瓜泥水份多少適當調整,開始不要全部放入,一點一點加2、擀成餅皮抹油不要太多,多了捲上卷容易滑。