十分誘人的蝴蝶花捲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
温水 :適量
酵母 :適量
主料
麪粉 :150輔料
紅薯 :半個温水 :適量
酵母 :適量
1.麪粉加適量酵母和温水和成麪糰,靜置10分鐘。
2.紅薯洗淨去皮,切片。
3.鍋加適量水,蒸熟紅薯。
4.將蒸好的紅薯壓成泥。
5.將麪糰分成兩等份,其中一份加入紅薯和成紅薯麪糰。
6.將麪糰分別擀成方形。
7.將擀好的麪糰疊在一起。
8.分別往中間捲起。
9.切小份。
10.從中間切開,底朝上。
11.和在一起,然後在其三分之一處用筷子夾一下。
12.裝上觸角即可。
13.將弄好的蝴蝶擺放於蒸格上,靜置30分鐘,讓其二次發酵定型,然後蒸熟即可。
麪粉加酵母之後和成麪糰要靜置10分鐘使其發酵,定型好之後放30分鐘讓其二次發酵。