![黃豆燉豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "黃豆燉豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬蹄 ：
1500 黃豆 ：
500 輔料
鹽 ：
2勺半（適量 花椒 ：
3桂皮 ：
半根 八角 ：
3瓣生薑 ：
兩瓣 大蒜 ：
2瓣生抽 ：
一湯勺（適量黃酒 ：
一湯勺（適量 紅棗 ：
3顆 黃芪 ：
3-4個（指甲蓋大 具體步驟
1. 準備好材料。如圖所示。（哎呀。我忘了辣椒了！）
2. 準備好泡好地黃豆！
3. 鍋內倒油燒熱。先把佐料入鍋，然後下豬蹄。爆炒一分鐘後加黃酒和生抽（適量）。過個2-3分鐘出汁。把出汁的豬蹄倒入高壓鍋，加入黃豆，加水漫過豬蹄燉個半個小時即可。
4. 出鍋啦！嚐嚐看味道。如果淡了再加鹽即可。
烹飪技巧
豬蹄先在熱鍋裏燙一下皮。這樣豬蹄皮口感勁道
