自制姜撞奶如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

姜 ：一大半
速溶奶粉 ：適量

輔料

紅糖粉 ：適量

具體步驟

1. 姜切小塊狀。

2. 放在蒜壓器裏面壓汁，（這個辦法比較麻煩，耗時間，壓到手軟，考耐性>_<）最好用榨汁機:D

3. 用力壓出點滴薑汁囧

4. 完成的薑汁在晚中

5. 按量加速溶奶粉和紅糖粉一起

6. 按量加熱水把粉衝開攪勻

7. 涼30秒後馬上倒入裝薑汁的碗中

8. 慢慢就會變凝固狀，兩邊搖會發覺不是水狀。

9. 第一次做，心情非常激動，5分鐘左右，拿起勺子測試成果，哈，還行，不是水。如果再等久點會更好。感覺碗的温度暖和，温温的，一般就可以的了。如果用新鮮的牛奶，效果會更好。口感ok,不太甜。

烹飪技巧

最好用新鮮的牛奶煮熱，用白砂糖正中，紅糖有色調的特別，味道相對會淡點。薑汁要濃純正，牛奶的熱度要燙。撞完後，10分鐘內即好。