DIY蘋果變小螃蟹如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把蘋果豎着切成三份。①的部份可以切得稍薄些。

2. 把③平放，從正中間剖開，再各切成均勻的薄片，去掉最邊上較小的一片，如圖所示擺好。

3. 在②的2/3處垂直切下，用小刀切出兩個V型，再從中間對開做成兩個蟹螯擺好。

4. 取①，用小刀在一端戳兩個小口，插上蘋果籽做成眼睛。

5. 如圖所示擺好，一隻蘋果螃蟹就做好了。

烹飪技巧

眾所周知，蘋果切開後很容易氧化變色的，如果想顯擺的時間更長的話，切好後先泡下涼白開，淡鹽水，或檸檬水再擺盤。