DIY無花果小蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：75
色拉油 ：30
全蛋 ：3個
砂糖 ：30

輔料

無花果 ：4個
酸奶 ：適量
泡打粉 ：2

具體步驟

1.蛋糕體原料備用。

2.裝飾原料備用。

3.全蛋加入砂糖，用攪拌器攪打。

4.速度由慢到快，顏色會由深變淺。攪打至顏色變成乳白色，撈起後滴落的蛋糊呈線長狀，不會立即消失，最後再用慢速攪打約1分鐘。

5.然後篩入低粉和泡打粉，用打蛋器從容器底部颳起攪勻至無顆粒的麪糊。

6.色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加熱的方法，用湯匙攪拌均勻。然後倒入麪糊中。

7.刮拌均勻，即是蛋糕糊。

8.麪糊倒入模具8-9分滿。

9.上邊放上一塊無花果肉，然後放在室温下靜置5分鐘左右。

10.烤箱預熱，上下火，160度。

11.烤15-20分鐘左右，至蛋糕上色即可，立即取出放在晾曬加上晾涼。

12.酸奶淋在蛋糕上，然後上邊放上一塊無花果肉裝飾即可（做好的小蛋糕要及時食用，口味更佳。）。

烹飪技巧

（做好的小蛋糕要及時食用，口味更佳。）。