肉絲炒筍絲鹹菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬筍 ：適量
雪菜 ：適量
肉絲 ：適量
鹹菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
小蘇打 ：適量
雞精 ：適量
料灑 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 冬筍剝殼燒熟，再切絲，肉絲醬好，加少量鹽小蘇打，雞精料灑調勻，鹹菜備用，熱鍋熱油爆炒肉絲。

2. 肉絲拔鍋邊上，倒入鹹菜煸炒。

3. 倒入筍絲煸炒，加少量生抽。

4. 加白糖翻炒。可跟據自己口味添加。

烹飪技巧

鹹菜比較鹹，一般就不用放鹽了。