![芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬裏脊肉 ：
150 芹菜 ：
300 輔料
醬油 ：
1湯匙 姜 ：
適量香油 ：
適量 竹筍 ：
適量植物油 ：
50甜醬 ：
1湯匙雞精 ：
適量 黑木耳 ：
適量 大葱 ：
適量 具體步驟
![芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.裏脊肉切長絲。
![芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2. 芹菜摘葉洗淨、 切成三釐米長的段。、開鍋放入淖一下水、 迅速撈入涼水中過涼、控乾淨水放入盤中備用。
![芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.木耳、竹筍泡好不備用。
![芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4. 灶上坐鍋燒熱放油、放入葱、薑末煸香。 放入肉絲煸炒、 加入醬油迅速煸炒。
![芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5. 放入芹菜、筍、木耳炒一下，放入甜醬、雞精、香油炒勻。
![芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "芹菜竹筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.出鍋裝盤。
烹飪技巧
因為醬油和甜醬裏面都有鹽的成分，所以炒菜時就不要再加鹽了。
