![玫瑰鱔魚煲 怎麼做好吃又簡單]( "玫瑰鱔魚煲 怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鱔魚 ：
適量幹玫瑰花 ：
適量 洋葱 ：
半隻 輔料
大蒜 ：
15顆 大葱 ：
適量薑片 ：
適量五香粉 ：
適量料酒 ：
適量 八角 ：
適量 花椒 ：
適量玫瑰腐乳 ：
3塊腐乳汁 ：
適量老抽 ：
適量 小葱 ：
一把 具體步驟
1. 黃鱔殺好後切等分粗段。
2. 放油鍋，葱姜酒爆香4秒鐘，取出鱔段，另取一隻沙鍋，把暴香的鱔段放入，另外放大蒜粒15顆，洋葱絲半隻，大葱段，薑片，五香，料酒，八角，花椒少許。
3. 玫瑰腐乳和湯汁3塊、幹玫瑰花10粒、老抽，糖，小葱段一把，大火煮開，小火燉煮20分鐘。注意翻鍋不要粘底。
4. 鱔段酥軟後撈出裝盤，撒麻油，胡椒粉，香菜末，配上醬汁，擺幹玫瑰花點綴
