準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
老豆腐 :
1小塊 櫻桃番茄 :
若干 雞蛋 :
1個 生菜 :
幾片 香菜 :
一小把鹽 :
適量 輔料
具體步驟
1. 鍋中放水燒開,豆腐用熱水燙過。用湯匙將豆腐碾成泥狀。
2. 香菜切成碎末,打一個雞蛋,一起倒入豆腐泥中攪拌。然後放上適量的鹽。(*其實按常理來説,我們以前都是放香葱末的,但是最近才知道,原來大家喜歡的“小葱拌豆腐”是不科學的,因為兩者混合吃胃中會產生XXCa,赫赫,忘記了。。。不過,少吃點還是沒關係的哈~~~)
3. 將拌好的豆腐泥揉成一個個小丸子,裝盤放入微波爐中,中火蒸3分鐘即可。