美味的銀耳炒鴨蛋如何做好吃又美味
美味的銀耳炒鴨蛋，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮美誘人，是一道營養價值極高的美味佳餚，深受人們的喜愛，主要是由銀耳與鴨蛋經過烹飪而成。鴨蛋含有豐富的蛋白質等營養物質，具有滋陰清肺的作用。也可以根據自己喜好經過搭配。
主料
銀耳 ：適量雞蛋 ：2個
輔料
辣椒 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1鮮活銀耳1盒，昨天網上下的單今天就到了，打開來還真不錯，並且非常新鮮，比干貨泡發的要好很多。
2.清洗苦瓜.去蒂.將苦瓜從中間切開去瓤
3.準備好料理機和飲用水
4.將苦瓜和飲用水放到料理機打碎
5.用網勺將苦瓜汁過濾掉渣
6.再將過濾好的苦瓜汁和鳳梨還有蜂蜜倒進料理機打碎.（覺得麻煩的可以在一第一次榨的時候就把鳳梨和蜂蜜放進去.我是想讓果汁細膩一些所以榨了兩次）
7.在過濾一次.去沫.加冰塊.裝入扎壺內
4鍋裏去適量的油，倒入剁辣椒小火翻炒，炒幹剁辣椒的水汽，炒出剁辣椒的香氣。剁辣椒炒香後，倒入銀耳、鴨蛋並加適量的鹽，轉大火翻炒，銀耳變色，抖鍋翻炒均勻，即可關火起鍋，味道真不錯。
