美味的銀耳燉鵪鶉蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

銀耳 ：10
鵪鶉蛋 ：6個
紅棗 ：6個
枸杞子 ：10粒

輔料

黃冰糖 ：15

具體步驟

1.準備好4朵銀耳，10餘粒枸杞子，6枚鵪鶉蛋

2.銀耳提前泡發。

3.鵪鶉蛋煮熟，剝去殼備用。

4.銀耳洗淨放入鍋中，加入適量冷水；大火煮開，小火慢燉20分鐘。

5.加入紅棗，再煮15分鐘。

6.加入冰糖，繼續煮10分鐘，至糖化。

7.倒入鵪鶉蛋，煮10分鐘。

8.加入枸杞子，煮開即可。

烹飪技巧

1、銀耳可提前泡發。2、冰糖潤肺，如沒有加白糖亦可。