好吃的鐵板牛肉做法如何做好吃又美味

好吃的鐵板牛肉做法大家有麼有吃過啊，小編今天去了一趟菜市場是陪着老媽一起去的，難得回家一趟當然要嘗一嘗媽媽做的菜了，畢竟好久沒有吃了真的是非常的想念老媽的味道啊，去菜市場買了幾個我愛吃的菜需要的食材其中就有這個好吃的鐵板牛肉做法。

主料

輔料

具體步驟

洋葱一共半個，其中一半切成絲，一半切成片。絲來墊底，塊來炒制。雙椒切成菱形片

牛肉切條，不用太細，用鹽+澱粉+嫩肉粉+蠔油+少量紅酒醃製15分鐘，讓嫩肉粉發揮出來作用，牛肉會慢慢上勁。

鍋中倒入適量的油約6成熱的時候，滑入牛肉。

翻炒變色後，盛出瀝乾備用。

鍋中加入少許底油，放入葱頭片，青紅椒片翻炒。

待葱頭放出香味，菜稍稍變軟放入滑過油的牛肉條，加入少許白糖，鹽調製味道後炒制均勻即可關火。

鐵板中淋上玉米油，放在爐子上點火燒熱。

放入洋葱絲片刻後，倒入炒好的牛肉，此時會濺油，注意防護。

最後上桌前撒上芝麻，放入到木板墊上即可。