準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘龍袍蟹黃湯包是沿海地區很常見的美食之一了。在早上來上一籠屜熱氣騰騰的龍袍蟹黃湯包那麼這一天就是元氣滿滿的了。所以今天要交給大家的就是這份美味龍袍蟹黃湯包的做法了。喜歡吃龍袍蟹黃湯包的朋友們,為了節約一定要學起來喲
主料
麪粉 :
1000 豬肉 :
700 蟹肉 :
160 輔料
蟹黃粉 :
適量 具體步驟
將麪粉加水和勻揉透,放置片刻
豬肉剁成肉茸,蟹內剁碎,鍋內加豬油燒熱,放入蟹肉,蟹黃,薑末煸出蟹油,與肉茸,皮凍,醬油,料酒等調拌成餡。
將麪糰搓成長條,揪成每50克4個的面坯,擀成圓皮,加餡捏成提褶包,上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
烹飪技巧
無