美味荷葉烤雞如何做好吃又美味

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:3小時

烤雞的製作方法很多，有放在烤架上直接烤的，有放在烤箱或者烤爐裏烤的，也有用泥巴裹了之後扔進火裏烤的，每次看到電視劇裏製作烤雞就按耐不住激動的心情，特別是武俠電視劇裏的叫花雞，看着就流口水。美味荷葉烤雞把泥巴換成了玉米面，剛好滿足了在城市制作烤雞的條件，合適城裏人制作。

主料

仔雞 ：500
荷葉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
水髮香菇 ：適量

具體步驟

原料圖片

麪粉加水和成麪糰

仔雞洗淨，用葱，姜，蒜，葱頭，八角，鹽，料酒，胡椒粉醃漬30分鐘，再把八角，葱，姜，蒜，葱頭水髮香菇塞進雞腹內，用豬網油包裹起來。

再包一層荷葉

用麪糰包裹好

放入烤箱裏，180度烤3小時

烹飪技巧

烤制過程中要保證雞仔受熱均勻