準備時間:
50分鐘 烹飪時間:
40分鐘魔芋是一種常見的美食,在農村常常會有魔芋燒鴨子或者魔芋燒雞的做法,我覺得這也是一道特色菜餚,我非常喜歡吃這道菜,在我的家鄉就喜歡在很多宴席上做魔芋香雞這道菜。魔芋有降血脂、降壓、養顏、降血糖、散毒等功效。在搭配雞肉時也是非常的美味。
主料
魔芋 :
500 雞肉 :
500 輔料
油 :
50鹽 :
20 花椒 :
10幹辣椒 :
10 澱粉 :
60薑片 :
20醬 :
20 具體步驟
先用沸水把新鮮的雞肉焯一遍,用清水洗一遍,晾乾
把油加熱,放入 薑片和花椒和醬,用油爆炒,炒出香味
放入雞肉,爆炒。待雞肉六分熟,加水
煮開,加入魔芋,代默宇煮熟,加鹽,加澱粉收汁