準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘韭菜炒雞蛋一直都是一道家喻户曉的家常菜餚,普普通通但是別具風味。利用簡單容易採購的韭菜搭配着細嫩的雞蛋烹飪,着實是一種很完美的享受。而且還可以拿它當下酒菜,輕輕嘗一口便脣齒留香,不忍停箸哦。你是不是也想自己行動起來嘗試一下韭菜炒雞蛋做法?
主料
韭菜 :
200 雞蛋 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
韭菜洗淨後切段,雞蛋在碗內打散後倒入料酒,攪拌均勻
鍋熱後注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用
鍋內重新注入油,7成熱時倒入韭菜大火翻炒,調入鹽、糖、生抽,大火翻炒20秒後倒入雞蛋,翻炒5秒即可