準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
蛋黃 :
4個 牛奶 :
200淡奶油 :
200 輔料
細砂糖 :
60 具體步驟
蛋黃和淡奶油倒在盆裏,再加入一點牛奶,攪拌均勻。
剩餘牛奶和細砂糖一起倒入小奶鍋,用小火煮,同時攪拌均勻。
將步驟1的蛋黃奶油混合液,經篩子過濾後,倒入小奶鍋,繼續攪拌均勻。把小奶鍋的混合液倒入模具中,將模具放入烤盤,烤盤裏加入1釐米左右的熱水。再將烤盤放入已預熱到180度的烤箱下層,烤30分鐘。
取出烤好的布丁??,在表面撒上細砂糖。把烤箱預熱到250度以上,然後將撒上細砂糖的布丁放入烤箱最上層烘烤13分鐘左右,待焦糖顏色烤出來。
好吃的焦糖燉蛋出爐了!