美味茭瓜攤餅如何做好吃又美味
美味茭瓜攤餅，麪食是北方人常吃的一種主食，吃起來很飽肚子，而且做起來也十分的容易，正是體現了北方人樸實忠厚，直爽的一種性格，這個餅吃起來十分的健康營養，既有蔬菜的營養，又有面食來補充能量，所以這個餅子的菜真的好好吃的哦。
主料
茭瓜 ：15輔料
麪粉 ：20具體步驟
茭瓜洗乾淨切碎
2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜，撒一層鹽。
5.放一層茄子，撒一層鹽。
6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。
7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。
做成餅狀炸至金黃即可
