濃香的排骨燉東北土豆乾如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道是我最喜歡的了，排骨燉東北土豆乾聽起來就很高端大氣上檔次對不對，排骨是我最喜歡的食物，什麼紅燒排骨糖醋排骨真的超好的，以前都自己拿着土豆燉排骨湯，湯喝起來沙沙的，土豆乾就很高級了啊，都不用削皮就直接放裏面，特別方便，燉起來一樣的美味。

主料

排骨 ：2斤

輔料

土豆乾 ：適量
大料 ：2個
紅酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.排骨涼水入鍋焯水

2.冰糖小火炒化，變金黃色

3.放入排骨炒一分鐘，加入紅酒翻炒均勻

4.放入料酒，紅燒醬油炒勻

5.加入熱水 乾土豆片，燒開，轉中小火燉四十分鐘左右別忘了加鹽，別加早了

6.湯汁剩的較少時大火收湯

7.好了，盛出開吃吧

烹飪技巧

乾土豆片不要泡水，口感不好。排骨涼水焯水。