美味的燉羊蠍子如何做好吃又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘

作為一個地道的南方人，鮮少食用羊肉，只有在吃火鍋的時候才會點上一盤羊肉。而這一道燉羊蠍子，問了北方的朋友才知道，所謂羊蠍子是就羊大梁，因為它的外形很像蠍子，因此而得名。羊蠍子富含鈣，是補鈣佳品呢，更重要的是它在補鈣的同時也不會增加身體的負擔哦。

主料

羊蠍子 ：4斤

輔料

幹黃醬 ：1袋
大料 ：適量
丁香 ：適量
桂皮 ：適量
白芷 ：適量
醬油 ：適量
腐乳 ：適量
雞精 ：適量
花椒 ：適量
香油 ：適量
小茴香 ：適量
鹽 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1.準備佐料

2.羊蠍子冷水下鍋煮出血沫

3.煮乾淨的羊蠍子放入高壓鍋中加1裏的佐料然後再加入醬油，鹽，水開鍋之後頓20分鐘

4.頓好出鍋之前淋入一點香油