![誘人的黑米糕怎麼做好吃又簡單]( "誘人的黑米糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
黑米 ：
250麪粉 ：
100 輔料
酵母 ：
3 葡萄乾 ：
少許 色拉油 ：
20糖 ：
30 具體步驟
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1.黑米洗淨放水浸泡
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2.將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊
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3.攪拌好的米糊倒入盆中
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4.放少許糖
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5.再放少許麪粉和酵母拌勻
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6.放入色拉油拌勻
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7.拌好的麪糊倒入膜具中發酵
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8.發酵至2倍
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9.放上葡萄乾
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10.鍋中放水煮開，放入鍋中蒸20分鐘
![誘人的黑米糕怎麼做好吃又簡單 第12張]( "誘人的黑米糕怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.20分鐘關火燜3分鐘即可
烹飪技巧
黑米攪拌成米糊沒有粘性，放點麪粉就有粘性，不過不要太多，太多會硬不鬆軟
