準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鮑魚 :
10個 輔料
生抽 :
1湯匙 芹菜 :
1小把 辣椒 :
1個食用油 :
1/2湯匙 具體步驟
1.鮑魚撬開,取出內臟等雜物。
2.將其洗淨,打花。
3.將打好花的鮑魚放進殼中,擺放入盤中。
4.準備好芹菜與辣椒。
5.芹菜與辣椒洗淨,切成粒。
6.加入生抽與食用油拌勻成醬料。
7.將醬料均勻地淋在鮑魚上。
8.將處理的鮑魚放進鍋中,隔水大火蒸5-6分鐘。
9.取出即可食用。
烹飪技巧
不吃辣的朋友,可以不下辣椒,也一樣美味的。蒸鮑魚的時間要根據鮑魚的大小進行調整,切記蒸的時間不要過長,以免影響鮑魚的口感。