自煉乳餅乾如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

相信大家都知道，餅乾是大家都愛吃的食物，那麼，煉乳餅乾到底有哪些好處呢，我來為大家分享，煉乳餅乾首先必須要把黃油軟化，只有這樣才能將黃油中的營養全部釋放出來，在考餅乾時一定要注意時間，這樣可以做到既美味又不讓營養消失，但是餅乾不能多吃，吃多了容易引起肥胖等症狀。

主料

煉乳 ：50
白砂糖 ：16
低筋麪粉 ：130
無鹽黃油 ：50

輔料

鹽 ：1

具體步驟

1.黃油軟化，將細砂糖加入到黃油中

2.攪打均勻

3.加入煉乳

4.低速攪打至完全融合

5.篩入低筋麪粉

6.拌成鬆散的狀態

7.戴上手套，將鬆散的麪粉揉成團

8.餅乾模具鋪上一層油紙，然後填入麪糰，壓整齊，放入冰箱冷凍1小時左右使麪糰變硬

9.取出冷凍好的麪糰，脱模，切成5mm厚的面片，儘量切得厚薄均勻哦！

10.上下火180度中層15～18分鐘左右

11.或者麪糰擀平用模具壓出形狀

12.排入烤盤上下火

13.上下火170度中層15分鐘左右

烹飪技巧

1、注意觀察上色程度適當增減烘烤時間。