![自己做的肉末炒芥菜怎麼做好吃又簡單]( "自己做的肉末炒芥菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芥菜 ：
400 豬肉末 ：
100 輔料
油 ：
適量生抽 ：
少許蒜頭 ：
適量鹽 ：
適量 紅辣椒 ：
少許老抽 ：
少許生粉 ：
適量 具體步驟
1.準備好材料。
2.肉切碎再用刀剁幾下，也不要剁的太厲害，剁稍小點就行，加少許鹽，生抽，老抽，生粉醃漬幾分鐘。
3.大蒜切碎，紅辣椒切碎備用。
4.芥菜切段備用。
5.鍋中倒油燒熱倒入肉末滑炒。
6.肉末翻炒半分鐘撥到一邊，將蒜碎紅辣椒倒入翻炒。
7.加足鹽。
8.倒入芥菜翻炒。
9.炒熟盛入盤中即可，芥菜本身就有鮮味，不用放過多的調料。
烹飪技巧
芥菜本身就有鮮味，不用放過多的調料。
