家常菜糖色紅燒肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
小葱 ：適量
生抽 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.紅燒肉切塊

2.灼水

3.撈出控水

4.冰糖放入鍋中

5.加熱至咖啡色

6.然後放入紅燒肉炒至上色

7.加入薑片，開水

8.加入料酒生抽老抽

9.燉至紅燒肉軟化

10.大火燒至上色

11.盛出撒點小葱裝飾下

烹飪技巧

冰糖不要炒太久，否則會苦