辣椒自制黃豆醬的做法如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

幹黃豆 ：500
鮮紅辣椒 ：350

輔料

鹽 ：100
糖 ：150
白酒 ：100
香油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

準備好所有的食材。

黃豆提前浸泡一夜至脹發。

然後把黃豆煮熟。

瀝乾水分冷涼備用。

紅辣椒洗淨去籽瀝乾水分切碎。

把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷涼的黃豆。

加入白糖和鹽。

加入白酒，雞精。

然後把食材拌均勻。

再加入香油。

把辣椒黃豆放入保鮮盒中。

加蓋密封避光醃製1天即可食用。