準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘每逢過年,家中的老母親就喜歡買很多的肉做成香腸,然後掛在房檐來做成臘腸。每次回家都要帶好大一口袋回來。但是一般都是用水煮熟了以後切片就下飯吃了,都覺得有一些膩了,相信很多朋友都會有這種感覺,那麼在這裏就像大家介紹一款臘腸蒸土豆。
主料
土豆 :
一個 臘腸 :
一根 輔料
葱花 :
10清水 :
200 具體步驟
土豆洗淨削皮;從橫切面均勻地開始切,但不要切段,大概到彎弧下方的位置就可以停下,浸水裏面防止變黑;
臘腸;斜刀切薄片;
把臘腸塞進土豆夾縫裏面;
因為盤子不夠大,臘腸塞完土豆會拱起,不好蒸,所以斷開了;鍋中倒入清水,中大火蒸20分鐘即可出鍋,撒葱花。