脣齒留香的香酥雪花雞柳如何做好吃又美味
孩子最喜歡吃的不過甜點和油炸食品兩種，但是外面店鋪總是讓家長感到擔心和不安，那就快來學習下面的這道脣齒留香的香酥雪花雞柳吧。雞脯肉切條，裹上白白的小被子，放到滾燙的熱油裏慢慢的釋放自己的香氣，酥脆的口感可是會上癮的哦。
主料
雞胸肉 ：250輔料
鹽 ：適量蛋清 ：適量
味精 ：適量
胡椒粉 ：適量
裹粉 ：適量
蒜汁 ：適量
生薑汁 ：適量
具體步驟
將雞胸肉切成長條狀，把味精以上（包括味精）的所有調料放到雞胸肉裏拌勻，包上保鮮膜冰箱冷藏30分鐘
冷藏好的雞肉條先裹上一層裹粉，這裏的芬不作要求，麪粉，澱粉都可以
裹完粉後再裹一層蛋液，一定要全部浸透哦
最後裹上雪花糠，一定要裹的多多的，這裏亮點就是雪花糠哦，比一般的麪包糠酥脆很多
全部裹好放在盤子裏，注意啦，注意啦，這張圖上的擺放是不正確的，不能堆疊，不然一會炸的時候外面一層雪花糠會掉了哦
鍋裏放油，燒至9分熱，中大火
下油鍋煎炸，這裏火候很重要，不能太小，也不能太大，中火偏大一點
炸至金黃色就可以出鍋啦，控幹油
