![溜肝尖怎麼做好吃又簡單]( "溜肝尖怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
16分鐘主料
豬肝 ：
適量 黃瓜 ：
適量薑片 ：
適量蒜片 ：
適量白酒 ：
適量白糖 ：
適量生抽 ：
適量生粉 ：
適量雞精 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 新鮮的豬肝沖洗乾淨後切片放入冷水中泡2小時撈出備用。
2. 將豬肝用鹽、雞精、料酒、生粉抓勻。
3. 姜、蒜切片、黃瓜斜刀切成片備用。
4. 熱鍋涼油下入薑片蒜片爆香，將豬肝放入鍋中滑散翻炒烹入白酒，放入鹽、糖、生抽翻炒。
5. 放入黃瓜片翻炒淋入水澱粉放入蒜片出鍋即可。
