如何做好吃又美味，營養蟹味兒龍利魚

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

吃慣了各種大魚大肉，偶爾吃點其他的魚類也是別有一番風味，但是我也沒什麼好的發現，最近有人推薦説了龍利魚還不錯。魚營養價值高，也不像其他的魚一樣稍微煮久一點就老了，我嘗試了一下蟹味兒龍利魚 的做法，好吃而且簡單，讓烹飪的人能有極大的滿足感。

主料

龍利魚 ：400
蟹味兒菇 ：300
青菜 ：適量

輔料

葱，姜，蒜 ：適量
鹽，醬油，辣椒 ：適量
麻油，雞精，料酒 ：適量
糖，麻椒，胡椒粉 ：適量

具體步驟

將魚切成小塊

醃製魚肉：加入鹽，辣椒，葱薑蒜，醬油，糖，胡椒粉，料酒，土豆澱粉，醃製半個小時左右

鍋中放水，花椒，蟹味兒菇，焯一下，至斷生

焯好撈出

炒制：鍋中放油，葱薑蒜，醃好的魚

加入蟹味兒菇和青菜，辣椒

（可適量加水）翻炒，加入麻油，盛出

烹飪技巧

醃魚肉的時間稍微長一些