準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘媽媽種了很多菜,家裏吃不完的青菜,她那雙巧手將它們做成了獨具風味的梅菜乾。爸爸很喜歡吃五花肉,媽媽就用它做的梅菜乾來搭配,葷素搭配的梅菜乾煲五花肉,讓肥膩的五花肉不再那麼油膩,讓素巴巴的梅菜乾煥然一新。兩者互補,組成了喚醒味蕾的好菜。
主料
五花肉 :
適量梅菜乾 :
適量 輔料
醬油 :
適量 具體步驟
泡過的梅菜洗好切小塊,五花肉切薄片放進砂鍋中
加入沒過五花肉的水,再放入少許醬油
加上蓋子大火燒開後,小火慢燉1.5小時到兩個小時,燉得越久肉越香
兩個小時後,打開蓋子拌均勻即可。不用放鹽,因為梅菜有鹹味