經典意大利肉醬面如何做好吃又美味
主料
螺旋麪 ：250牛肉末 ：250
輔料
蒜末 ：10洋葱末 ：50
胡蘿蔔末 ：25
西芹末 ：25
番茄醬 ：50
紅酒 ：100毫升
番茄丁 ：200
鹽 ：適量
糖 ：適量
白胡椒 ：適量
無鹽奶油 ：15
高湯或煮麪水 ：100毫升
牛至 ：5
香葉 ：1片
具體步驟
1. 把所有材料準備好，該洗的洗，該切的切
2. 準備好兩個鍋子，一個煮麪一個做醬料
3. 煮麪的鍋子放入鹽巴和一湯匙橄欖油（沙拉油）並開火，平底鍋熱鍋後放入少量的沙拉油，放入牛肉末、蒜末中火兩分鐘，再加入洋葱末、西芹末、胡蘿蔔末，炒1分鐘到香味出來
4. 加入番茄醬伴炒
5. 加入紅酒伴炒30秒後加入番茄丁
6. 這時候面應該差不多了，出鍋加點橄欖油攪拌。把煮麪剩下的水（或高湯）加100毫升到炒醬的平底鍋，並加入香葉、牛至和無鹽奶油小火慢煮一會兒，加鹽、糖、白胡椒調味。
7. 煮到濃稠就可以淋在麪條上啦
意大利麪你要用哪一種都可以牛絞肉、豬絞肉隨便你
