美味香茄炒五花肉如何做好吃又美味
茄子富含豐富的維生素和碳水化合物，搭配着細嫩可口營養價值高的五花肉烹飪，一道製作工藝簡單快捷的家常菜餚香茄炒五花肉深受廣大美食愛好者喜愛。而且色澤鮮亮誘人十足，口感軟糯香甜細膩讓人喜愛。搭配着一碗米飯食用風味更佳哦。
主料
茄子 ：300五花肉 ：100
輔料
油 ：適量蒜 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
五花肉切成薄片，茄子切成剪刀塊，蒜、姜和葱切成片和段。
鍋中倒入適量的油，6成熱時，用小火煸炒，五花肉至出油撈出備用。在鍋中再倒入少許的油，煸炒葱薑蒜至出香味。倒入茄子，加少許鹽煸炒至茄子軟透。加入肉片，翻炒一會後，依次加入料酒、生抽、糖，胡椒粉繼續翻炒均勻即可。
