補腦核桃糖如何做好吃又美味
主料
核桃仁 ：一小盤冰糖 ：150-200-克
輔料
食用油橄欖油或調和油 ：起鍋抹盤子的量1. 鍋加熱，倒入150-200克冰糖不停翻炒及拍打，使冰糖快速碎化
2. 冰糖全融化炒至起泡（這很重要，不停的翻炒，不然要糊的，會變苦的哦！那時就不好看又不好吃了!）
3. 小火，倒入核桃仁不斷翻炒，小心糖液濺起，可以邊翻炒邊壓碎核桃仁，這樣便於糖液裹着均勻好吃，翻炒至均勻裹着糖液，關火，繼續翻炒均勻1分鐘樣子
4. 取出乾淨無水的盤子抹一層薄薄的油，乘熱將核桃仁糖抄入盤內，用剷刀壓一下（稍實）
5. 因為我沒有模具，所以將核桃糖倒入保險袋，壓實壓到自己想要的厚度，動作要快哦
6. 咱沒模具樣子就將就着吧，從保鮮袋中取出壓實壓成一體，壓成自己想要的厚度哦
7. 開切了！一定要乘熱哦！冷的切容易碎也切不動的，會把刀刀搞壞的哦。最好是每切一刀，道具上噴點涼水，便於下刀，不然糖液容易粘刀的哦
8. 大功告成，可以裝入保鮮袋入冰箱冷藏，每天早上來兩塊，整天好活力，美味健康自制核桃糖
糖融化起泡加核桃翻炒時小心糖液濺起燙了
