準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
![家常美味炒雞心怎麼做好吃又簡單]( "家常美味炒雞心怎麼做好吃又簡單")
雞心 ：
適量 彩椒 ：
適量 蒜苗 ：
適量 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 醬油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 原料
2. 雞心除去心房內血污，去掉外部筋膜，洗淨，順長切為一面相連的心片，切上十字花刀；彩椒去蒂、籽，洗淨，切菱形片；蒜苗擇洗乾淨，切段；葱、姜分別切片。
3. 雞心放温油中劃散至刀紋裂開，撈出備用。
4. 葱、姜炒出香味，下彩椒片炒至斷生。
5. 下入雞心、蒜苗、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精。
6. 翻炒均勻裝盤。
