![家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單]( "家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋葱 ：
30 胡蘿蔔 ：
30 雞心 ：
400 辣椒 ：
1個 輔料
葱 ：
適量料酒 ：
1勺辣椒粉 ：
1勺蒜 ：
1瓣 辣椒醬 ：
1勺生抽 ：
1勺蠔油 ：
1勺孜然 ：
適量 具體步驟
![家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備雞心 辣椒 辣椒醬 蠔油 葱 蒜 胡蘿蔔和洋葱 辣椒粉（沒拍進去-＿-；；
![家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞心剖開洗掉血塊 開水中焯一下
![家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.油鍋放葱花爆香 ，加辣椒醬炒出紅油，加雞心
![家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加點料酒 胡椒粉 ，蠔油，生抽，下 洋葱 辣椒 調一下鹹淡，
![家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜辣炒雞心怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.雞心熟了以後加蒜末 ，孜然 出鍋
烹飪技巧
雞心很容易熟，炒的時候會出水，炒到汁水快收幹就可以出鍋了
