可口的大葱炒雞蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :200
姜 :適量
鹽 :適量
主料
大葱 :300雞蛋 :200
輔料
油 :適量姜 :適量
鹽 :適量
1.首先準備材料,大葱扒皮洗淨備用,雞蛋和姜.
2.雞蛋打散備用,姜切絲備用,大葱斜刀切絲備用。
3.熱鍋下油準備煎雞蛋,油可以稍微多放點。
4.油熱後把雞蛋倒入煎熟。
5.雞蛋煎好後盛出備用。
6.鍋中重新放入少量油.
7.油熱後放入薑絲煸炒.
8.煸炒出姜的香味後把切好的大葱倒入鍋中.
9.翻炒均勻,大葱已經變軟放入適量生抽.
10.翻炒均勻後把之前炒好的雞蛋倒入鍋中.
11.翻炒均勻後關火,放入適量鹹鹽翻炒均勻即可出鍋。
大葱在切得時候不能塊太大或者太小哦,太大的話會炒不透味道會很辣,切的太小的話比較碎,用筷子就不是很容易撿;煎雞蛋的時候可以適量多放些油哦,這樣煎出來的雞蛋比較嫩不容易糊,但也不要煎的太老哦。