讓人懷念的蝦皮大葱炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大葱 ：80
雞蛋 ：100

輔料

蝦皮 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打散，加入鹽和葱花打成蛋液備用；

2.蝦皮洗淨瀝乾水；

3.大葱切斜刀片；

4.鍋裏熱多一點的油，下蝦皮炒香；

5.加入大葱炒勻；

6.大葱變稍軟即可加一點鹽調好味；

7.倒入雞蛋液與大葱蝦皮混在一起，炒熟；

8.裝碟食用！

烹飪技巧

還可以在蛋液里加入牛奶或者黑胡椒，別有風味，還去腥