口感豐富的肉末酸豆角如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豇豆 ：300
肉末 ：100

輔料

花椒 ：1勺
蒜子 ：適量
鹽 ：適量
剁椒 ：適量
糖 ：少許
姜 ：少許
葱 ：少許
白醋 ：適量

具體步驟

1.豇豆洗淨

2.準備肉末

3.切段加適量鹽醃二十分鐘

4.鍋中倒入開水加入適量白醋、花椒、蒜子煮開

5.燒開的花椒水倒入豇豆中，蓋好蓋子

6.大概1個半小時倒去花椒水(這時豆角已經變酸)

7.油熱下配料炸香

8.下肉末炒勻

9.倒入豆角炒勻

10.加少許生抽，少許糖大火炒3分鐘即可

11.脆爽酸豆角完成

烹飪技巧

無