口感豐富的角瓜雞蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：100
角瓜 ：1個
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.角瓜洗淨擦成絲

2.加入雞蛋、鹽和十三香拌勻

3.一邊倒麪粉一邊攪拌，攪成無顆粒的麪糊即可

4.電餅鐺預熱，塗抹一層油

5.舀入適量麪糊

6.用勺子攤均勻

7.煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

角瓜本身會出很多水，和麪糊時就不用額外加水了