香糯爽滑的牛肉麪如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 8.96K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:5分鐘主料 牛腩 : 麪條 : 輔料葱,姜,幹辣椒,大料,香葉,肉蔻,鹽,老抽,料酒,冰糖 : 青菜 : 具體步驟1.牛腩切塊,冷水下鍋,水開後撇淨水沫!把肉塊撈出,肉湯備用!2.起鍋,下葱段,薑片,大料!放老抽,加入冷水,下肉塊(不是肉湯哦!)大火燉適時,如果水少了可以加肉湯!肉熟後下入麪條,最後下入青菜!3.燉肉的過程中加入鹽,肉蔻,香葉,幹辣椒和料酒!烹飪技巧這是不用高壓鍋的,可以放些山楂,使肉更香爛! TAG標籤:好吃 爽滑 牛肉麪 #