超級好吃的紅燒魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅燒肉想必你並不陌生，綿密而多汁的五花肉美味可口，那麼紅燒魚你有吃過嗎，其實紅燒魚和紅燒肉的做法大同小異，工序也並不複雜，只要簡單的幾步加上一點耐心，再配合上一定水平的廚藝，你也能吃到香噴噴的紅燒魚。

主料

羅非魚 ：1條

輔料

生薑 ：1塊
香葱 ：4顆
朝天椒 ：6個
生抽 ：4勺
耗油 ：1勺
白醋 ：半勺
老抽 ：半勺

具體步驟

1.魚一條，切刀花，放鹽，生薑醃製10分鐘

2.肚裏，盤底塞姜塊同時醃製。下鍋時拿掉姜塊

3.放油，燒熱

4.下鍋後不要翻動，，小火

5.煎兩面金黃

6.把魚稍微推開，放薑絲和辣椒爆香入味

7.煎魚時調好湯汁

8.生抽

9.老抽

10.醋，耗油忘了拍了！

11.之後下去水，攪勻成一碗紅燒汁

12.倒入湯汁，開大火

13.時間過半然後翻面

14.我會把湯汁收的稍微多一點，裝盤後撒上葱花香菜，再澆上鍋內剩餘的汁。怎麼樣，是不是有點流口水呢！！！！

烹飪技巧

無