準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘對於生活在沿海城市的人家來説,對於海鮮並不陌生,用海鮮做成各式各樣具有生活氣息的菜,這是生活的樂趣。我也是生活在沿海城市,出門在外工作,最懷念的就是媽媽做的海蝦蒸目魚蛋,海蝦的鮮香味,加上目魚蛋那獨特的口感,這是家的味道。
主料
海蝦 :
195目魚蛋 :
220 輔料
薑片 :
適量味精 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.食材:目魚蛋(有點鹹)、海蝦(已清洗)、薑片
2.將目魚蛋清洗一下撈出。
3.放入盤中。
4.隨後,合入已清洗好的海蝦。
5.接着,擱入薑片、加適量的料酒。
6.加適量勺味精。
7.然後,放入蒸鍋中蓋上蓋,用大火蒸至7——8分鐘。
8.最後,開蓋取出,即成。
烹飪技巧
隨意做