![下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單]( "下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
花生米 ：
1000 輔料
油 ：
適量白酒 ：
適量鹽 ：
適量幹辣椒 ：
適量 白砂糖 ：
適量五香八角 ：
適量 茴香 ：
適量 具體步驟
![下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好的花生米。我是用五香八角和鹽水泡了有4個小時，然後晾乾待用。
![下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第3張]( "下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.幹辣椒切絲待用。
![下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第4張]( "下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.油鍋熱後下花生米不斷翻炒到變色出鍋待用。
![下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第5張]( "下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裏留少量底油，放糖、茴香辣椒，炒香後把晾乾的花生米倒入鍋裏翻炒。
![下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第6張]( "下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.小火忙炒，要不斷地翻炒，要有耐心哦！等鍋裏的花生米已漸漸變成黃色關火，灑上少許白酒就可以了。
![下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第7張]( "下酒菜酒鬼花生米怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.噴噴香的花生米做好了。
烹飪技巧
火候很關鍵，一定要有耐心慢慢翻炒，沒想到就這麼簡單，確是那麼的好吃。
